水果的健康生長離不開土壤中充足的水分，因為水分對于水果而言就像人體對水的需求是一樣的，所以說水分含量的多少對于水果的生長以及品質有很大的影響，大部分水果都含有糖分的，如果水分不充足，糖分水果也就不甜了，對于水果的甜度同樣有影響，總之水分的多少直接影響著其是否能夠正常的生長。所以使用土壤水分速測儀對果園的土壤水分進行監控以此來保證水果的品質。

　　甘蔗是一種種植比較廣泛，也很受人們喜歡的水果，同時也是我國的主要的糖料作物，甘蔗產量是由單莖重和單位面積有效莖數構成的。甘蔗的生長季節比較長，在不同的生長期里對水的需求也不一樣。因而在種植的過程中時常會使用定時定位土壤水分速測儀來進行全程的跟蹤，了解甘蔗的水分需求以保證甘蔗的正常快速的生長，甘蔗的萌芽期需水量少，但在苗根未長出之前，抗旱力弱，土壤缺水會對萌芽及成苗造成很大影響，當土壤相對含水量低于50%，只有部分種苗可發少量根，且這些根也會干枯而死。但土壤水分過多時，種苗會因土溫過低，氧氣不足而不能萌發，甚至腐爛。

　　甘蔗種植在初期對水的要求不是特別高，只要不是特別干旱就可以，秋植蔗下種時，我國大部分蔗區氣溫仍維持在20℃以上，蔗芽萌發快，萌芽期短，甘蔗萌芽受土壤水分的影響相對較小。試驗中不灌水的對照處理萌芽率仍在45%以上，因此，甘蔗在秋季播種，只要天氣不是特別干旱，種植時可不用灌水。而冬植蔗可因地制宜適當灌水，結合地膜覆蓋，保濕增溫。因而在種植的過程中讓土壤水分速測儀進行測定追蹤是有一定科學道理的，可以保障甘蔗生長得到合理的水分，從而促進甘蔗的增產增收。